La Piadineria, la più grande insegna italiana della ristorazione fast casual, ha aperto ieri, giovedì 12 novembre, il suo primo ristorante a Barberino Val d’Elsa, in via Pisana. Il locale ha un team di 9 persone, compreso lo store manager, dispone di 30 posti a sedere all’interno e di un dehor da 14 posti ed è aperto sette giorni su sette, dalle 11 alle 22.

Con Barberino salgono a 34 i ristoranti dell’insegna in Toscana, dove lavorano circa 250 collaboratori. È la prima di tre aperture previste in regione entro fine anno: seguiranno Sinalunga (SI), nel Retail Park di via Piave, e Figline Valdarno (FI). In Toscana La Piadineria serve in media circa 140.000 piadine al mese, e le più richieste sono la Leggenda (crudo, squacquerone e rucola), il Papripollo (pollo alla paprika dolce, mozzarella, rucola, cipolla croccante e salsa yogurt) e l’Emilia (mozzarella, prosciutto crudo, lattuga e pomodoro).

 

La Piadineria nasce a Brescia nel 1994 dalla volontà di valorizzare la semplicità della piadina attraverso un format moderno e innovativo. L’impasto fresco, prodotto nel laboratorio di Montirone (BS) secondo una ricetta esclusiva dell’azienda, viene steso, cotto e farcito a mano nella cucina a vista dei ristoranti, con ingredienti selezionati tra le eccellenze italiane. Il cliente può scegliere tra oltre 20 ricette oppure comporre la propria piadina. Ogni giorno la catena serve in media 85.000 piadine.

 

“A Barberino abbiamo costruito un team di nove persone, nato dalla ricerca di personale delle ultime settimane e si è formato con noi per preparare ogni piadina al momento, come in tutti i nostri ristoranti. È così che vogliamo crescere in Toscana e in tutte le regioni italiane, creando lavoro dove apriamo. Vogliamo diventare un punto di riferimento per chi vive e lavora in Val d’Elsa e per chi la attraversa, con una pausa veloce ma di qualità”, dichiara Roberto Longo, CEO La Piadineria.

 

Per festeggiare la nuova apertura, La Piadineria riserva ai nuovi clienti una promozione speciale: chi si registra per la prima volta al programma fedeltà Mondo Piada al seguente link: https://lapiadineria.com/registrazione-utm?utm_source=cs&utm_campaign=barberinonewop avrà diritto a degustare una piadina al prezzo scontato di 3 euro domani, sabato 14 novembre, per tutto il giorno, presso il nuovo locale.