Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. A accusamus cumque excepturi illum iste magni minus quaerat rerum tenetur voluptatibus!
Terza tappa di Cucina d'Autore: alla scoperta di Moi Omakase a Prato, il primo omakase d’Italia. Un viaggio sensoriale tra rigore giapponese e grande materia prima
Scopri l'evoluzione della cucina giapponese, dal washoku al calo del consumo di pesce tra i giovani, e l'importanza del cibo fatto in casa
Un viaggio profondo nella cultura gastronomica giapponese: dai segreti dei cocktail bar di Tokyo alla filosofia del sakè naturale e l'influenza in Francia
Esplora l'essenza della cucina giapponese: dalla "complessa semplicità" dei piatti alla teoria del nessun rimprovero, fino alla nuova frontiera del biologico
