di Claudio Zeni 

Il Borro Nitrito 2021, grazie a un punteggio di 97/100, è nella Top 100 Wines of Italy 2026 di James Suckling, una delle selezioni internazionali di riferimento nel panorama enologico. Un risultato che valorizza il percorso de Il Borro, azienda di proprietà di Ferruccio Ferragamo dove sono impegnati i figli Salvatore e Vittoria a San Giustino Valdarno, nella produzione di vini capaci di esprimere l’identità della tenuta e, al
tempo stesso, di affermarsi nel contesto internazionale.

«Siamo particolarmente lieti di questo risultato, che rappresenta una significativa conferma del lavoro e della passione che ogni giorno dedichiamo a Il Borro - commenta Salvatore Ferragamo, vice presidente dell’azienda - Nitrito è un vino a cui siamo particolarmente legati, anche per il suo forte legame con il concetto di sostenibilità, un principio alla base del nostro modo di lavorare e che orienta ogni scelta della tenuta. Essere presenti nella Top 100 di James Suckling con Nitrito 2021 valorizza il nostro impegno nel raccontare, attraverso il vino, l’identità e la vocazione del territorio del Valdarno di Sopra»,  Prodotto nel Valdarno di Sopra DOC da Cabernet Sauvignon in purezza, Nitrito 2021 nasce dalla volontà de Il Borro di interpretare in chiave identitaria uno dei vitigni internazionali per eccellenza, con un’attenzione particolare a ridurre l’impatto ambientale: ad esempio le lavorazioni in vigna vengono fatte principalmente con cavalli da tiro, per minimizzare la compressione del terreno e quindi avere una migliore ossigenazione e drenaggio idrico, nonché evitare per quanto possibile emissioni di co2. James Suckling descrive Nitrito 2021 come un vino profondo e stratificato, caratterizzato da note di cassis e spezie, con tannini vellutati, acidità fresca e un palato pieno e raffinato.

L’ingresso nella selezione rappresenta così un’ulteriore testimonianza della capacità de Il Borro di coniugare identità territoriale, visione internazionale e ricerca enologica.