Villa Cora a Firenze apre le porte della sua iconica piscina mercoledì 2 settembre per un evento gastronomico a quattro mani, celebrando la visione contemporanea dello chef residente insieme al pluripremiato pizza chef di Casa Biga. L’esclusivo cinque stelle lusso ospiterà l’atteso appuntamento Pizza & Champagne con Mattia Nesi, Executive Chef di Villa Cora, affiancato da un ospite d’eccezione: Simone Nicolosi, pizza chef della celebre insegna milanese Casa Biga. A partire dalle ore 19:30, Mattia Nesi e Simone Nicolosi intratterranno gli ospiti preparando le pizze nella cucina a vista, tra farina, ingredienti di prima qualità e un’atmosfera scherzosa e informale, per una cena a bordo piscina accompagnata da musica dal vivo e dall’eleganza intramontabile della dimora fiorentina.

Immersa in un monumentale parco privato che si affaccia sul Giardino di Boboli e domina la collina lungo il viale dei Colli, Villa Cora è una delle dimore storiche più affascinanti di Firenze. Costruita a fine Ottocento dall’architetto Pietro Comparini su commissione del barone Oppenheim, la struttura riflette l’eclettismo dell’epoca attraverso sontuose decorazioni, imponenti sculture, sale dorate e ricchi affreschi. Un tempo residenza eletta di nobili, artisti e imperatori, la Villa conserva intatto un fascino unico al mondo che unisce storia, ospitalità d’élite e alta gastronomia.

È in questo scenario che prende forma il linguaggio gastronomico di Mattia Nesi, alla guida de Le Bistrot, ristorante ospitato nel giardino d’inverno affacciato sulla piscina e nella suggestiva Sala Moresca, ambienti che interpretano con eleganza lo spirito della villa. Il menù degustazione, pensato per il rendez-vous culinario a quattro mani, sarà accompagnato da calici di champagne Perrier-Jouët e prevede gazpacho fruttato, montanara, pizza tradizionale, pizza gourmet e dessert, al prezzo di 80 euro a persona. “Sono entusiasta di condividere un’intera serata nella splendida Villa Cora, accanto a chef Mattia Nesi - racconta Simone Nicolosi, pizza chef di Casa Biga - io e Mattia condividiamo un approccio e una visione contemporanea della cucina. Durante la serata lavoreremo insieme su diversi impasti e ricette, portando in tavola i nostri piatti signature. L’atmosfera sarà conviviale e gioiosa, deliziando gli ospiti con le nostre creazioni”.