Il Medioevo non sarà soltanto raccontato e ricostruito all’interno dell’Archeodromo di Poggio Imperiale, ma arriverà anche sulle tavole dei ristoranti. In vista dell’inaugurazione del vilaggio carolingio, che avverrà sabato 24 ottobre, nasce infatti “Archeodromo a tavola”, un progetto pensato per coinvolgere ristoranti e pubblici esercizi e accompagnare con una proposta gastronomica l’appuntamento con cui Poggibonsi aprirà il nuovo museo open air dedicato all’Alto Medioevo, il più grande di tutta Italia.

“L’obiettivo è coinvolgere la città in questo importante momento – sottolinea la sindaca Susanna Cenni – Ci siamo mossi per costruire un percorso che possa aprirsi ai ristoratori con piatti, ricette e proposte ispirate alla cucina medievale, anche grazie al ricettario medievale messo a disposizione dal direttore del Parco Archeologico, Marco Valenti. Anche altre sono le iniziative in costruzione proprio con l’obiettivo di valorizzare il legame e il dialogo fra Archeodromo, tessuto cittadino e attività”.

Il progetto è già stato presentato nei giorni scorsi durante un incontro con gli operatori del settore. Un primo gruppo di ristoranti ha già manifestato il proprio interesse a partecipare, dando così un primo riscontro positivo all’iniziativa. Il progetto “Archeodromo a tavola”, ancora in fase di strutturazione, prenderà il via in occasione del fine settimana inaugurale del 24 ottobre e proseguirà fino alla fine dell’anno.

“Un’occasione di promozione, partecipazione e valorizzazione del territorio, mettendo in relazione la storia e l’archeologia con una delle espressioni più immediate della cultura e dell’identità di un territorio, che è la cucina - dice l’assessora allo sviluppo economico Lisa Valiani - Ringrazio chi ha deciso di partecipare all’iniziativa e chi si unirà a questo viaggio gastronomico”. 
Chi fosse interessato può scrivere a cultura@comune.poggibonsi.si.it.

L’Archeodromo di Poggio Imperiale ricostruisce in scala reale l’antico villaggio carolingio del IX-X secolo, per come emerso dagli scavi condotti dagli archeologi dell’Università di Siena. Sabato 24 ottobre sarà inaugurato il completamento dei lavori di ricostruzione che restituiscono alla città il più grande museo nazionale open air dedicato all’Alto medioevo.

In foto: locandina inaugurazione e attività all’Archeodromo