Il Castello di Spaltenna a Gaiole in Chianti (SI) apre le porte lunedì 31 agosto, dalle ore 19.30, a "Mani per il Meyer", un evento benefico dedicato alla scoperta delle eccellenze del territorio e al sostegno dei bambini e delle famiglie dell'Ospedale Pediatrico Meyer. L'iniziativa, patrocinata dal Comune di Gaiole in Chianti, riunirà oltre venti protagonisti dell'alta ristorazione italiana, tra cui chef stellati, insieme a maestri pasticceri, panificatori, professionisti della mixology e produttori del territorio.

A coordinare la brigata sarà Antonio Iacoviello, Executive Chef de Il Pievano, ristorante con stella Michelin del Castello di Spaltenna, affiancato da chef di primo piano come Cristiano Tomei, Gaetano Trovato, Vito Mollica, Roy Caceres, Paolo Barrale, Giuseppe Biuso, Claudio Mengoni, Simone Caponnetto e molti altri. “L'intero ricavato della serata sarà devoluto alla Fondazione Ospedale Pediatrico Meyer, a sostegno dei progetti dedicati alla cura, alla ricerca e all'accoglienza dei piccoli pazienti e delle loro famiglie – sottolinea Tiziano Fosi, General Manager del Castello di Spaltenna - una serata di gusto e solidarietà”. Il Castello di Spaltenna, Small Luxury Hotels of the World 5 stelle, situato nella regione vinicola del Chianti, era un monastero e un castello prima di diventare un hotel in stile resort.

 

 Qui il tempo sembra essersi fermato. Storia e familiarità sono di casa conservando la stessa grazia e fierezza di secoli fa, grazie ad uno staff di prim’ordine guidato dal General Manager Tiziano Fosi. Uno dei fiori all’occhiello del Castello di Spaltenna è il servizio ristorazione nei due locali aperti anche alla clientela esterna con l’Executive Chef Antonio Iacoviello: La Terrazza (aperta a pranzo) e Il Pievano (aperto la sera), quest’ultimo stella Michelin.