Non lezioni frontali, bensì tre incontri pomeridiani da 90 minuti, dai toni smart destinati ai consumatori più giovani, per scoprire il vino e il suo universo attraverso la consapevolezza e il piacere della degustazione.  "Dialoghi intorno al calice, il sesto senso per il vino" è un’iniziativa del Movimento Generazione Sangiovese, che riunisce i produttori artigianali toscani  all’omonimo vitigno e al territorio 

Se da una parte è fondamentale un’assunzione moderata di bevande alcoliche per  motivi di salute e sicurezza personale e pubblica, dall’altra saper distinguere prodotti di qualità è essenziale anche per prevenire i malesseri post-aperitivo.

Ecco quindi tre lezioni per imparare a fidarsi dei propri sensi quando naso e bocca si posano s un calice.  Vino come cultura, vino come piacere, in un breve corso patrocinato dal Comune di  Montespertoli e dall’Associazione Città del Vino.

Calendario degli incontri

Mercoledì 12 febbraio 2025 

Breve storia del vino: perché il vino è cultura  

Un viaggio attraverso la storia del vino, dalle sue origini alle sue tradizioni, per comprenderne il ruolo culturale nella società.  

Mercoledì 12 marzo 2025  

Alcol con più… alcol: distillati e liquori

Un approfondimento sul mondo dei distillati e dei liquori, alla scoperta de tecniche e delle peculiarità che li rendono unici.  

Mercoledì 16 aprile 2025  

Vino in pratica: la tecnica di degustazione. 

Una sessione pratica per apprendere e affinare le tecniche di degustazine valorizzando le proprie capacità di analisi sensoriale. 

Ogni incontro include una degustazione guidata: ai partecipanti maggiorenni verrà offerto un calice di vino per mettere in pratica le competenze acquisite du l’incontro.  

Gli incontri sono gratuiti e si terranno presso l’Enoteca I Lecci di Montespertoli (via Lucardese 74), dalle ore 18:00 alle 19:30.  I posti sono limitati: è gradita la prenotazione. 

Le lezioni sono a cura di Barbara Amoroso Donatti, giornalista esperta di vino. Il progetto Generazione Sangiovese nasce dall’esperienza del laboratorio enologico Enocofi Srls di Montespertoli.