Una storia d’altri tempi, quella di GiòeGiuà. Fatta di scambi epistolari e di ricette tramandate con cura di generazione in...
Food
Gin fatto in Toscana con lo zafferano. ma anche il Caffè più costoso al mondo. Sono alcune delle prelibatezze in...
Parmigiano Reggiano è protagonista a Taste, l’appuntamento di Pitti Immagine a Firenze divenuto un punto di riferimento per le eccellenze...
La proposta all’indomani della decisione da parte del colosso social di bloccare una campagna, scambiando il termine “finocchiona” per un...
In occasione del Fuori di Taste - la kermesse collaterale alla rassegna enogastronomica Pitti Taste di Firenze - uno dei...
‘2030 > moving on’, è il tema della decima Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Verrà analizzato lo spreco...
Piatto 2023. Dalle larve di verme della farina minore (Alphitobius diaperinus) al grillo domestico (Acheta domesticus) congelati, essiccati e in polvere sono in arrivo sulle...
Diffondere la filosofia di Legacoop Agroalimentare in tema di pesca sostenibile lungo tutta la filiera, dal mare al piatto che...
le massaieSan Giovanni d'Asso Tutto quanto c'è da sapere sul tartufo bianco. Le differenze con il tartufo nero e con...
Alunni contadini per un giorno. È successo alla scuola "G.Pascoli" di Fiano a Certaldo. Teli tesi sotto gli ulivi e...