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Una storia d’altri tempi, quella di GiòeGiuà. Fatta di scambi epistolari e di ricette tramandate con cura di generazione in...
Food
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Gin fatto in Toscana con lo zafferano. ma anche il Caffè più costoso al mondo. Sono alcune delle prelibatezze in...
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Parmigiano Reggiano è protagonista a Taste, l’appuntamento di Pitti Immagine a Firenze divenuto un punto di riferimento per le eccellenze...
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La proposta all’indomani della decisione da parte del colosso social di bloccare una campagna, scambiando il termine “finocchiona” per un...
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In occasione del Fuori di Taste - la kermesse collaterale alla rassegna enogastronomica Pitti Taste di Firenze - uno dei...
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‘2030 > moving on’, è il tema della decima Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Verrà analizzato lo spreco...
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Piatto 2023. Dalle larve di verme della farina minore (Alphitobius diaperinus) al grillo domestico (Acheta domesticus) congelati, essiccati e in polvere sono in arrivo sulle...
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Diffondere la filosofia di Legacoop Agroalimentare in tema di pesca sostenibile lungo tutta la filiera, dal mare al piatto che...
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le massaieSan Giovanni d'Asso Tutto quanto c'è da sapere sul tartufo bianco. Le differenze con il tartufo nero e con...
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Alunni contadini per un giorno. È successo alla scuola "G.Pascoli" di Fiano a Certaldo. Teli tesi sotto gli ulivi e...
