La cucina italiana è un’invenzione recente e una bugia del marketing? La verità oltre il mito
La cucina italiana che celebriamo oggi è un mito recente e "fusion". Scopri la vera storia tra fame, emigrazione e marketing agroalimentare
Percorsi di Gusto
Percorsi di Gusto
Siena diventa capitale del gusto: 12 chef stellati e JRE al "Tartarugone" per Gusto Lovers
Il 24 maggio 2026 arriva a Siena "Gusto Lovers": 12 chef stellati e JRE Jeunes Restaurateurs propongono piatti d'alta cucina in Piazza del Mercato. Scopri il menu, i vini e le birre artigianali
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Nel cuore rosa d’Italia Porchettiamo sceglie Todi
Nel cuore “rosa” d’Italia, la porchetta torna regina. Dal 22 al 24 maggio sarà Todi ad accogliere la 16/a edizione di Porchettiamo, il Festival delle Porchette d’Italia
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Scampo e panzanella, Pulled Irish beef, Crocchetta di manzo irlandese, Espresso Martini per Gusto Lovers
Il 24 maggio, dalle 11 alle 20, a Siena, tanti piatti da scoprire
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“Tobia e la Cinta Senese”: a Palazzo Bastogi il viaggio nel tempo firmato dallo scrittore poggibonsese Emanuele Biotti
Il Consorzio della Cinta Senese Dop ha presentato a Palazzo Bastogi il libro di Emanuele Biotti, autore poggibonsese, che racconta ai ragazzi la storia millenaria della razza toscana
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Il Washoku e il futuro della cucina giapponese: tra tradizione e nuove abitudini
Scopri l'evoluzione della cucina giapponese, dal washoku al calo del consumo di pesce tra i giovani, e l'importanza del cibo fatto in casa
