di Claudio Zeni
Il Borro, albergo diffuso nel cuore del Valdarno Superiore a San Giustino Valdarno, e
azienda agricola e vitivinicola interamente biologica di proprietà della famiglia di Ferruccio Ferragamo dal 1993, da poco insignito di due Chiavi Michelin, celebra il Natale e il Capodanno, accogliendo ospiti e visitatori in un’atmosfera incantata.
Fino al 7 gennaio, ogni venerdì, sabato e domenica, il Vin Caffè Orto del Prete accoglie i visitatori dalle 16:00 alle 19:00 con vin brulè e caldarroste, mentre le vie del borgo prenderanno vita con un calendario di appuntamenti dedicato a artigianato, gusto e tradizione. Gli Artigiani del Borgo proporranno laboratori e dimostrazioni ispirate alle tradizioni del Natale: dalle calzature artigianali realizzate in un workshop dedicato alla creazione di modelli tipicamente natalizi, fino alla lavorazione dell’ottone, con piccoli oggetti decorativi che raccontano lo spirito del Natale. Un’illustratrice terrà corsi di acquerello dedicati al tema delle feste, mentre per i più piccoli saranno organizzate attività come la scrittura della lettera a Babbo Natale. La mattina di Natale, alle ore 9:30, le campane della Chiesa di San Biagio annunceranno la Santa Messa celebrata da Don Mario, un momento di raccoglimento che restituisce al luogo la sua dimensione più intima. A seguire, l’Osteria del Borro accoglierà gli ospiti per il pranzo di Natale curato dall’executive chef Andrea Campani, che intreccerà la cucina d’autore ai sapori della memoria in un percorso pensato per l’occasione.
Il 31 dicembre, la Tenuta saluterà l’anno con il Cenone di Capodanno, ospitato nei suoi ristoranti: il Tuscan Bistro, con un menu ispirato alla filosofia Farm to Table, e l’Osteria del Borro, dove la cucina di Campani trova espressione contemporanea in piatti curati nei minimi dettagli. Dopo la cena, la Festa di Mezzanotte nella Tinaia accompagnerà gli ospiti verso il nuovo anno con musica dal vivo, open bar e buffet di dolci. Un momento condiviso che unisce la gioia del brindisi al senso di appartenenza che caratterizza ogni esperienza al Borro.
