A Firenze il gelato più caro d’Italia, a Siena costa quasi la metà

A Firenze una vaschetta di gelato da un chilo costa 7,93 euro, +34% sul 2022. Padova, Vicenza e Siena le città più economiche. Rincari delle materie prime fanno impennare i listini dei gelati

Il prodotto tipico dell’estate, seppur noto per la sua dolcezza, sarà quest’anno particolarmente “salato”. Si tratta del gelato, alimento immancabile nella dieta estiva degli italiani. Che però registra sensibili rincari dei listini. A dirlo è Consumerismo No profit, che ha messo a confronto i prezzi dei gelati nelle varie città italiane.

«Il prezzo medio dei gelati ha registrato in Italia a maggio un incremento medio del +22% rispetto allo stesso periodo del 2022», spiega il presidente Luigi Gabriele. «A pesare sui listini è l’incremento dei costi delle materie prime, dalle uova allo zucchero alla frutta. Ma anche il caro-energia determina aggravi dei costi di produzione. A crescere sono sia i prezzi dei gelati in vaschetta venduti presso i supermercati, sia i prodotti confezionati che si possono trovare nei bar. Ma anche coni e coppette delle gelaterie subiscono sensibili rincari: a Roma un cono piccolo da due gusti supera anche i 4 euro nelle zone più turistiche».

A Roma coppetta gelato a 4 euro

L’andamento dei listini, tuttavia, è estremamente diversificato sul territorio, rileva Consumerismo No profit. Se si prende in esame una vaschetta da 1 kg venduta negli esercizi commerciali, si scopre che Firenze è la città con il prezzo più alto d’Italia, pari in media a 7,93 euro al kg (ma può arrivare a punte di 9,66 euro/kg), con un aumento del +34% rispetto allo scorso anno, quando si spendeva per la stessa quantità di gelato 5,91 euro. Altre tre province vantano in Italia prezzi superiori ai 7 euro al kg: Bolzano (7,20 euro), Ravenna (7,09 euro) e Milano (7,01 euro). Le città più economiche con un prezzo inferiore ai 5 euro al kg, risultano invece Padova (con una media di 4,55 euro), Siena e Vicenza (4,68 euro).

Di seguito la classifica delle principali città italiane per il prezzo al chilo del gelato: